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A farinha de amendoim pode ser uma ótima opção de farinha funcional para substituir outras farinhas que contêm glúten, como é o caso da farinha de trigo e a de aveia. A farinha de amendoim também serve para dar aquele gostinho doce em alguns alimentos e assim ajudar a diminuir a vontade de comer doces. Uma maçã fatiada coberta com um colher de farinha de amendoim, por exemplo, mata a vontade de comer doces sem prejudicar a dieta.
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