Receita: Overnight Oats com Chia, Castanhas e Frutas

Receita: Overnight Oats com Chia, Castanhas e Frutas

Preparar o café da manhã no dia anterior pode deixar a rotina muito mais simples — e é exatamente essa a proposta do Overnight Oats.

O nome significa, literalmente, “aveia durante a noite”. A preparação é feita com aveia e um líquido de sua preferência e permanece na geladeira por algumas horas. Nesse período, a aveia absorve o líquido e ganha uma textura cremosa.

E uma das melhores partes é poder variar os complementos.

Chia, castanhas, frutas secas, coco, canela e frutas frescas são algumas das possibilidades para criar combinações diferentes.

Ingredientes

Para 1 porção:

• ½ xícara de aveia em flocos
• 1 colher de sopa de semente de chia
• ½ xícara de leite ou bebida vegetal
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de sopa de frutas secas picadas
• 1 colher de sopa de castanhas picadas
• Canela em pó a gosto
• Frutas frescas para finalizar

Opcional: coco em lascas ou chips para adicionar textura.

Como preparar

1. Comece pela base

• Em um pote com tampa, coloque a aveia em flocos e a chia.
• Adicione o leite ou bebida vegetal e o iogurte.
• Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2. Acrescente as frutas secas

• Adicione as frutas secas de sua preferência.
• Uva-passa, damasco, cranberry e diferentes mixes de frutas podem trazer sabores e texturas diferentes para a preparação.

3. Leve à geladeira

• Tampe o recipiente e deixe na geladeira por pelo menos 6 horas, preferencialmente durante a noite.
• Nesse período, a aveia e a chia absorvem parte do líquido e a mistura ganha consistência.

4. Finalize pela manhã

• Na hora de consumir, acrescente as castanhas picadas e as frutas frescas.

 

Se quiser ainda mais textura, finalize com coco em lascas, granola ou algumas sementes.

Crie diferentes combinações

Uma das vantagens do Overnight Oats é não precisar repetir sempre a mesma receita.

Você pode manter a base de aveia + chia e mudar apenas os complementos.

Banana + canela + castanhas
Uma combinação simples para quem gosta de sabores mais clássicos.

Frutas secas + castanhas + coco
Traz diferentes texturas para cada colherada.

Morango + chia + granola
Uma versão fresca e crocante para variar o café da manhã.

Mix de frutas + castanhas
Uma forma prática de aproveitar diferentes ingredientes em uma única preparação.

Uma receita simples para deixar a rotina mais prática

O Overnight Oats pode ser preparado à noite, armazenado na geladeira e finalizado rapidamente no dia seguinte.

Além disso, é uma receita que permite inúmeras combinações — e isso faz dela uma ótima oportunidade para aproveitar diferentes ingredientes que já fazem parte da sua despensa.

No Mundo Cerealista, você encontra aveia, chia, castanhas, frutas secas, coco, canela, granolas e sementes para montar sua própria versão e variar a receita ao longo da semana.