O arroz vermelho tem origem na China e seu principal benefício é ajudar a reduzir o colesterol. A cor avermelhada é devido ao seu alto teor do antioxidante antocianina, que também está presente em frutas e legumes vermelhos ou roxos.
Benefícios: Ele é um grão integral com alto valor nutritivo, sendo rico em nutrientes como ferro e fibras.
Como consumir: O arroz vermelho também é de fácil preparo, e pode ser cozido da mesma forma que o arroz branco.
Fonte:tuasaude