Cúrcuma (Açafrão da Terra)

Descrição:
A cúrcuma ou açafrão da terra é uma raiz da família do gengibre. No mundo todo existem mais de 100 espécies da família cúrcuma. Nos últimos 4000 anos tem sido utilizado no Oriente Médio e na Ásia, tanto na medicina Ayurvedica como na medicina tradicional chinesa, como um potente fitoterápico.

Benefícios:
A cúrcuma contém diversas vitaminas e minerais como o potássio, vitamina C, e vitamina B6.
- Tem ação antioxidante 
- Anti-inflamatória
- Antibacteriana 

Indicações:
Pode ser utilizado em sopas, pães, bolos, biscoitos, omeletes, tapiocas, e também em aves, carnes e cozidos, legumes, arroz, feijão, ervilha e onde mais a criatividade permitir.