Farinha de Castanha do Pará

A farinha de Castanha do Pará é leve, nutritiva e apresenta baixo teor de carboidrato e de óleo, uma vez que o óleo da castanha é retirado antes do preparo da farinha.

A farinha de Castanha do Pará é uma importante fonte de selênio, mineral essencial para acionar enzimas que combatem os radicais livres.

O mineral também está intimamente associado à capacidade de o organismo se livrar de substâncias tóxicas, ajudando-o inclusive a expulsar possíveis metais pesados que se alojam nas células.

Alguns benefícios da Castanha do Pará:

• Proteger a saúde do coração, por conter magnésio e gorduras boas, como o ômega-3;
• Prevenir doenças como câncer, por ser rica em selênio, vitamina E e flavonoides, substâncias que têm alto poder antioxidante;
• Prevenir aterosclerose, devido à presença dos antioxidantes;
• Prevenir trombose, por ser rica em arginina e resveratrol, substâncias que facilitam a circulação sanguínea;
• Reduzir a pressão alta, por ser rica em arginina, que relaxa os vasos sanguíneos;
• Fortalecer o sistema imune, por conter selênio, nutriente importante para manter a saúde das células e prevenir tumores.